Blancs
BARON DE ROTHSCHILD - CHARDONNAY PAYS D'OC 2016
Fiche de la sélection historique. Millésime, format et disponibilité à confirmer ; boutique fermée.
Le baron Philippe de Rothschild cadet de la famille, créé en 1930, Mouton Cadet avec l’objectif de mettre à la portée de tous les vins bordelais. Les vins proviennent au début, des vins déclassés par le Château Mouton-Rothschild. Puis de segond vin, il passe à vin de marque.
Notes de dégustation
Température de service : 9 – 10 °C
Robe : Jaune paille brillant avec des reflets dorés
Bouche : Charpenté et frais
Accords Mets et Vins
Jaune paille brillant avec des reflets dorés
Le nez est d’abord explosif sur la pêche, l’abricot et la violette. Puis on retrouve des notes de bergamote et de guimauve.
L’attaque de bouche est souple et fruité avec des arômes d’abricot. Le milieu de bouche est charpenté et frais. Quant à la finale, elle est élégante, on retrouve beaucoup de fruit surtout la pêche.
Conseil : A déguster dès l’apéritif, une cassolette de fruits de mer, une lotte à la sétoise, des fromages de chèvre
Fromages : Selles sur cher, Gaperon