Rouges
CHÂTEAUNEUF DU PAPE - BEAUCHÊNE 2016
Fiche de la sélection historique. Millésime, format et disponibilité à confirmer ; boutique fermée.
DÉTAILS SUR LE PRODUIT
Une belle couleur rouge foncé aux reflets grenat. Un nez intense avec des arômes de fruits mûrs (cerise, cassis). En bouche, un vin puissant et complexe avec des tanins souples et soyeux avec des notes de cerises noires et vanille. A peu de choses près, ma cuvée préférée issue du trio produit par Beauchêne est le Chateauneuf du Pape vignoble de la Serriere, un assemblage de 65% Grenache, 30% Syrah et 5% Mourvèdre. Il combine des arômes floraux avec des notes de cerises mûres, avant de délivrer une légère finale sur l'épice. 90/100 sur Robert' Parker Wine Advocate
NOTES DE DÉGUSTATION
Idéal pour accompagner une épaule d’agneau aux herbes de Provence, une côte de bœuf grillé ou encore une salade de fraises.
Dessert - Fromage - Gibier - Viande blanche - Viande rouge
Température de service : 16° et 18°C
Robe : Couleur rouge foncé aux reflets grenat.
Bouche : Vin puissant et complexe avec des tanins souples
ACCORDS METS ET VIN
Le mot du Vigneron, Michel et Dominique Bernard :
Grâce et volupté. Un vin qui dévoile des arômes de fleurs et des parfums de cerises mûres avant de délivrer des notes d'épices à l'aération.Le mot du Vigneron, Michel et Dominique Bernard :
Grâce et volupté. Un vin qui dévoile des arômes de fleurs et des parfums de cerises mûres avant de délivrer des notes d'épices à l'aération.