Blancs
LUNA - GRENACHE 2018
Fiche de la sélection historique. Millésime, format et disponibilité à confirmer ; boutique fermée.
Fermentation en cuve d’acier inoxydable à une température maximale de 15ºC, qui dure entre 10 et 12 jours. 10% du moût est fermenté en barriques de chêne français neuves d’une capacité de 500 litres.
Notes de dégustation
Température de service : 9 – 10 °C
Robe : Robe jaune paille
Bouche : Notes d’agrumes
Vieillissement : 3 mois en cuve inox
En bouche : Litchi – pomme
Accords Mets et Vin
La faible proportion de Viognier complexe le nez – sans crainte de se sentir différent, de se reconnaître comme étant spécial, fournissant des notes d’agrumes – et accentuant la sensation glycérique en bouche.